aparat shaorma electric
Dacă ai un aparat shaorma electric, ai deja baza unui întreg meniu fast food. Mulți antreprenori din zona fast food cred că un astfel de aparat e util doar pentru shaorma clasică, dar în realitate poți găti mai multe feluri cu aceeași bucată de carne.
Nu trebuie să faci investiții mari pentru a începe o afacere de succes – continuă să citești și află ce poți face cu un simplu aparat shaorma!
Ce poți găti cu același rotisor?
Dacă știi să folosești bine un rotisor shaorma, poți face mai mult decât clasica lipie cu carne și sos. Iată câteva exemple:
- Gyros în stil grecesc
Carnea e aceeași, doar condimentele diferă: oregano, cimbru, ulei de măsline, puțin iaurt. În loc de lipie subțire, folosești pita groasă și adaugi sos tzatziki.
- Wrapuri rapide
Pentru clienții care vor ceva ușor de luat la pachet. Taie carnea de pe rotisor, pune-o în tortilla, adaugă legume și sos. E o variantă care merge bine și la livrări.
- Doner bowl (kebab la caserolă)
O opțiune tot mai cerută. Carnea tăiată de pe rotisor se pune peste orez, bulgur sau cartofi copți/ prăjiți, cu legume și dressing. E o alegere practică pentru cei care evită lipia.
- Sandvișuri calde
Cu același aparat poți pregăti carne pentru sandvișuri în chifle sau baghete. Adaugi legume, brânzeturi topite și un sos potrivit. Un preparat ușor de vândut și pe delivery.
- Salate cu carne caldă
Tot mai mulți clienți caută ceva mai ușor, chiar dacă merg la fast food. Carnea tăiată subțire merge foarte bine peste o salată proaspătă. Se pregătește rapid și este o metodă bună prin care poți atrage o clientelă mai variată.
Cu un singur aparat și un stoc bine planificat de ingrediente, poți avea un meniu complet: de la shaorma clasică până la opțiuni mai „light”, fără să faci investiții mari în echipament.
Cum alegi aparatul de shaorma potrivit?
Pe piață există modele diverse: aparat shaorma pe gaz și aparat shaorma electric. Alegerea depinde de spațiu, volum și tipul de local. Dacă ai un restaurant mic sau food-truck, varianta electrică e mai practică, se montează ușor și nu ai nevoie de instalație de gaz.
Pentru bucătării mai mari, cu trafic intens, varianta pe gaz poate fi mai eficientă pe termen lung, mai ales dacă folosești role de carne de peste 25 kg.
Când alegi rotisorul, uită-te la:
- capacitatea țepușei (câte kilograme de carne încape);
- puterea de încălzire;
- numărul de rezistențe sau arzătoare;
- cât de ușor se curăță;
- disponibilitatea pieselor de schimb.
Dacă vrei să cumperi un aparat nou, e important să alegi un furnizor care știe domeniul HoReCa și poate să-ți dea sfaturi reale, nu doar să vândă produsul.
Un exemplu foarte bun este Cinar Kitchen, un distribuitor din București care lucrează de ani buni cu restaurante, fast food-uri și pizzerii din toată țara.
Pe cinarkitchen.ro găsești o varietate de modele de aparat shaorma, electrice sau pe gaz, cu diferite capacități și configurații. În plus, au și restul echipamentelor necesare pentru un fast food, friteuze, grătare, mese din inox, vitrine și accesorii.
Cinar Kitchen e unul dintre puținii distribuitori din România care are stocuri, deci nu trebuie să pierzi timp aferent importului. Asta contează mult dacă ești în faza de deschidere sau vrei să înlocuiești rapid un aparat.
Dacă alegi un echipament bun și un partener de încredere, poți să-ți extinzi meniul fără investiții mari. Un aparat bine ales îți aduce rapid rezultate: gust bun, clienți mulțumiți și o bucătărie care merge fără întreruperi.
