Reteta Lasagna:
Ingrediente:
- 12 foi de lasagna
- 500 g carne tocata (sau opțiune vegetariană: legume precum ciuperci sau spanac)
- 1 ceapă medie, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 800 g sos de roșii
- 250 g brânză mozzarella, rasă
- 100 g parmezan, ras
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ceapa tocată. Călește-o până devine moale și translucidă.
- Adaugă usturoiul mărunțit și carne tocată în tigaie. Prăjește-le împreună până carnea se rumenește și este gătită complet. Dacă folosești legume în loc de carne, sotează-le până se înmoaie și se rumenesc ușor.
- Adaugă sosul de roșii în tigaie și condimentează cu oregano, busuioc, sare și piper, după gust. Lasă sosul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute, pentru a se combina aromele.
- Într-o cratiță de copt, adaugă un strat subțire de sos de carne sau legume pe fundul cratiței.
- Așază 4 foi de lasagna pe stratul de sos. Asigură-te că acoperă bine suprafața cratiței.
- Adaugă un strat de sos de carne sau legume peste foile de lasagna, apoi presară mozzarella rasă și parmezan pe deasupra.
- Repetă procesul cu un alt strat de foi de lasagna, sos și brânză, până ai utilizat toate ingredientele. Asigură-te că ultimul strat este de sos și brânză.
- Acoperă cratița cu folie de aluminiu și coace lasagna în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
- După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și mai coace lasagna pentru încă 10-15 minute sau până când stratul de brânză de pe deasupra se rumenește frumos.
- Scoate cratița din cuptor și lasă lasagna să se odihnească câteva minute înainte de a o taia și a o servi.
Acum poți savura o delicioasă lasagna tradițională italiană, cu straturi de foi de lasagna, sos de carne sau legume și brânză mozzarella și parmezan topite.
